I Encuentro Nacional en defensa de la Biodiversidad
y la protección del Patrimonio Alimentario
Los pasados días 25, 26 y 27 de noviembre
se reunieron, en Castielfabib - Rincón
de Ademuz, agricultores, ganaderos, distribuidores,
elaboradores, cocineros, consumidores, gastrónomos
e investigadores. Una amplia y variada red de entes,
comunidades y personas dispuestas a conservar y recuperar
prácticas agrícolas tradicionales (saber-hacer
campesino), modos artesanales de elaborar y consumir
alimentos, restituir dignidad cultural del alimento,
promover la educación del gusto y defender la
biodiversidad alimentaria.
Este encuentro constituye una oportunidad única
para reclamar la atención de la opinión
pública española sobre la importancia
y variedad de temas sobre los que se construye el
futuro de la agricultura y de la producción sostenible
de alimentos.
[PROGRAMA.pdf]
[COMUNICADO
DE PRENSA.pdf]
[INFORMACIÓN PARA PARTICIPANTES] .pdf
| .doc
[VALORACIONencuentro.pdf]
[IMAGENencuentro]
[modeloFICHAproducto] .pdf
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Secretaría:
Tel.. 963 877 007 ext. 74748
Correo electrónico.. encuentroalimentacion@yahoo.es
Dirección postal:
ETSIA - Dpto. Economía
y Ciencias Sociales
I Encuentro Biodiversidad y Alimentación
Camino de Vera s/n
46022 - Valencia |
